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Fiesta do Carneiro o Espeto

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Interés
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Belleza
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Precio
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Accesible
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Dónde

Moraña
(Pontevedra)

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Cuándo


Último fin de semana de Julio

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Apuntes


Gastronómica

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Descripción



Se trata de una fiesta de carácter gastronómico, actualmente declarada como Fiesta de Interés Turístico de Galicia. Tuvo sus inicios en el siglo pasado, a finales de la década de los sesenta, y sus orígenes hay que buscarlos años atrás, cuando un jubilado morañés procedente de Argentina organizó varias comidas campestres asando el cordero al estilo pampero. La gran aceptación que tuvo entre los comensales hizo que esta forma de asar el cordero se extendiese y se convirtiese en una tradición típica de Moraña. El espaldarazo definitivo lo recibió con la fiesta gastronómica que cada año se celebra en la carballeira de Santa Lucía, en la capital del municipio.
Para el asado, se disponen los corderos, abiertos en canal y colocados sobre una estructura de hierro en forma de doble cruz, alrededor de brasas de madera de roble. Así permanecen durante unas ocho horas, de forma que el asado se realice con lentitud, condición imprescindible para que el resultado sea de lo más apetitoso.


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Cartel festivo

XLII Festa do carneiro ó espeto 2011

XLII Festa do carneiro ó espeto 2011

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Festa do Carneiro o Espeto

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